理論その３〜フルーツは消化済みの食べ物

フルーツダイエットの理論その３〜フルーツは消化済みの食べ物について紹介します。

体に入ってから消化されるまでの流れを考えてみましょう。

食べ物は消化するために約３時間ほど胃にとどまります。

その例外になるのが果物です。

果物は唯一、ほとんど胃で消化される必要のない食べ物なのです。

砂糖やデンプン質食品などは消化酵素の働きによって分解され、

体が吸収できる形の糖（ブドウ糖）に変えられ、脳をはじめとする体のエネルギー源となります。

フルーツは自ら独自の消化酵素を持っていて、

熟したときにはあらかじめ消化が済んでいる状態のため、

体内に入ると同時にブドウ糖の形になっているのです。

そのため、胃ではおよそ２０分ぐらいしかとどまっている必要がありません。

つまり、その消化吸収に要するエネルギーは、

果物以外の食べ物と比較して、ほんの少しにしかすぎないのです。

それでいて果物の栄養は腸で吸収され、

体はしっかりと果物が与えてくれるエネルギーを楽に活用できるのです。